Лактоза 80 - это обезжиренный продукт переработки молока, состоящий на 80 % из лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами. Содержит белок, который усилит пеностойкость и полноту вкуса пива.

Ржаной неферментированный солод является основным сырьём для производства кваса, светлого пива, алкогольных напитков, а также применяется в хлебопечении для придания сладковатого хлебного привкуса.

Экстракт изготовлен из купажа пшеничных и ячменных светлых солодов с добавление карамельного солода и хмелепродуктов. Подходит для приготовления пшеничных сортов пива и не требует кипячения с хмелем.

Противоточный чиллер "труба-в-трубе" - эффективное устройство для быстрого охлаждения сусла после кипячения в потоке.

Лактоза 80 - это обезжиренный продукт переработки молока, состоящий на 80 % из лактозы, которая не сбраживается пивными дрожжами. Содержит белок, который усилит пеностойкость и полноту вкуса пива.

Ржаной неферментированный солод является основным сырьём для производства кваса, светлого пива, алкогольных напитков, а также применяется в хлебопечении для придания сладковатого хлебного привкуса.

Пищевое дезинфицирующее средство на основе ортофосфорной кислоты, не требующее споласкивания. Аналог американского средства Star San HB

Универсальный и высокоэффективный штамм дрожжей верхового брожения. Годен до 03.2026

Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Диапазон брожения: 18-25°C. Годен до 07.2025

Натуральный продукт из экстракта ирландского мха, применяемый в пивоварении для улучшения осаждения белка во время кипячения пивного сусла.

Самый горький сорт чувашского хмеля, что делает его универсальным сортом, который можно добавлять как на горечь в начале кипячения, так и на аромат в конце. Урожай 2023 г. | Альфа-кислота 6 %

CN36 универсальный штамм дрожжей, подходящий для производство пива верхового и низового брожения. Ближайший аналог Safale S-04. Годен до 08.2025

Сорт изначально был выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Теперь выращивается в Германии и является одним из самыхз самых популярных сортов среди немецких пивоваров. Урожай 2022 | Альфа 5,7 %

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику. Цвет: 4-6,5 EBC

Этот хмель был выведен в 1974 году, примерно в те же годы, как и хмель Каскад. Его еще называют супер-каскад из-за большей горечи. Ему присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания горечи. Урожай 2022 | Альфа 11,2 %

Этот хмель является основоположником крафтовой революции зародившейся в США в начале 1970-х годов. Очень популярный хмель во всем мире, который можно использовать как для горечи, так и для аромата с нотками цитруса и грейпфрута. Урожай 2022 | Альфа 5,2 %